Informace

Specifická sacharidová strava

Specifická sacharidová strava


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Specifická sacharidová strava

Specifická uhlohydrátová strava byla vytvořena biochemikkou Elaine Gottschall.

Poté, co byla svědkem úplného zotavení své dcery z těžké ulcerózní kolitidy s verzí stravy, kterou jí představila Dr. Sidney Valentine, byla nucena zkoumat více o stravě a později psát o svých objevech.

Vydání její knihy Prolomení začarovaného cyklu popularizoval stravu a zpřístupnil ji veřejnosti.

Strava se v současné době úspěšně používá k léčbě pacientů s poruchami trávení, jako je syndrom dráždivého tračníku, Crohnova choroba, ulcerózní kolitida, celiakie a kandidóza. Používá se také k léčbě cystické fibrózy a autismu.

Specifické základy stravy uhlohydrátů

Specifická uhlohydrátová strava je velmi přísný plán, který zcela eliminuje zrna, laktózu a sacharózu.

Jak již název napovídá, základní koncept spočívá v tom, že do stravy jsou zahrnuty pouze specifické typy uhlohydrátů. Nejedná se o stravu s nízkým obsahem uhlohydrátů, i když ji lze v případě potřeby dodržovat, zejména pokud je cílem hubnutí.

Základní koncept stravy je, že určité uhlohydráty jsou primárním zdrojem energie pro specifické střevní mikroby. Gottschall prohlašuje, že nestrávené uhlohydráty způsobují přemnožení škodlivých mikroorganismů, které mohou produkovat toxiny a způsobit poškození sliznice tenkého střeva, což má za následek malabsorpci živin a zhoršení imunity.

Strava zahrnuje konzumaci potravin, které neobsahují žádné uhlohydráty nebo pouze jednoduché uhlohydráty, které zahrnují fruktózu a glukózu. Jednoduché uhlohydráty se úplně vstřebávají v první části střeva a mikroorganismy nebudou mít možnost tyto sacharidy živit.

Disacharidy, což jsou cukry obsahující dvě molekuly, nejsou povoleny, protože jejich rozklad trvá déle.

Cukr a laktóza jsou disacharidy. Některé druhy škrobu jsou také neúplně tráveny, například ty, které se nacházejí v zrnech a bramborách, a proto je nutné těmto potravinám přísně zabránit. Zpracované potraviny musí být vyloučeny, protože cukr a škroby se přidávají téměř ke všem zpracovaným potravinám.

Při dostatečném čase na dietě se očekává, že bude obnovena normální rovnováha mikroflóry. Dieters se doporučuje pokračovat v přísné verzi stravy po dobu nejméně šesti měsíců a pak velmi pečlivě experimentovat s opětovným zavedením potravin.

Doporučená jídla

  • Maso, drůbež, vejce, ryby, oleje, máslo.
  • Domácí jogurt.
  • Většina zeleniny s výjimkou brambor, yamu, pastináka, mořských řas a konzervované zeleniny.
  • Jsou povoleny některé luštěniny, jako jsou fazole, čočka, hrách, lima a struna. Mnoho jiných fazolí, jako jsou garbanzos, sója a mungbeans, je třeba se vyhnout.
  • Sýr s nízkým obsahem laktózy, jako je například švýcarský, čedar, kolumbie, havarti, suchý tvarohový tvaroh.
  • Většina ovoce včetně jablek, meruněk, zralých banánů, třešní, datlí, bobule, hroznů, manga, papáje, citrusů, broskví, hrušek.
  • Ořechy, jako jsou mandle, arašídy, pekanové ořechy, ořechy, ořechy, syrové kešu, přírodní arašídové máslo.
  • Jedinými povolenými sladidly jsou med a sacharin.
  • Mandlová mouka se používá jako náhražka obilné mouky.
  • Slabá černá káva a čaj jsou povoleny.

Ukázka stravovacího plánu

Snídaně

Koktejl s borůvkami, jahodami, zralým banánem, domácím jogurtem a medem

Ranní svačina

Muffiny z mandlové mouky

Oběd

Pórek a špenátový koláč
Zelený salát
Hrozny

Odpolední svačina

Data plněná pekanovými ořechy

Večeře

Mexické vepřové a zeleninové dušené maso
Monterey Jack Cheese

Večerní svačinu

Dýňový koláč

Náklady a výdaje

Prolomit začarovaný cyklus, specifická sacharidová strava prodává za 22,95 $.

Existuje několik knih o receptech různých autorů. Recepty pro specifické uhlohydráty Diet je jedním z nejznámějších a prodává se za 19,99 $.

Jíst dobře, cítit se dobře je nejnovější kuchařka, která doplňuje Specifickou uhlohydrátovou stravu a obsahuje více než 150 receptů a prodává za 16,00 $.

Účty za potraviny se mohou zvýšit v důsledku nákladů na nákup speciálních potravin.

Profesionálové

  • Apeluje na jednotlivce s poruchami trávení a imunitního systému, kteří bez úspěchu vyzkoušeli jiné dietní přístupy.
  • Obsahuje širokou škálu vysoce výživných nezpracovaných potravin.

Nevýhody

  • Extrémně rigidní a bude vyžadovat velké odhodlání, aby dieters dodržoval plán dostatečně dlouho, aby dosáhl výsledků.
  • Může být psychologicky stresující, zejména pro děti, vzhledem k závažné povaze stravy.
  • Výrazně bude zasahovat do sociálních situací týkajících se jídla. Velmi obtížné jíst.
  • K potvrzení účinnosti stravy je zapotřebí více studií.
  • Mnoho pacientů se pokusilo o stravu, aniž by dosáhlo zlepšení jejich příznaků.
  • Vyžaduje přiměřené množství času na přípravu jídla.

Někteří měli úspěch

Specifická uhlohydrátová strava je zaměřena na osoby s výše uvedenými zdravotními poruchami. Není určen pro hubnutí a naopak cílem stravy je často přibývání na váze, protože jedinci s poruchami trávení mají často potíže se ztrátou příliš velké hmotnosti, která souvisí s malabsorpcí.

Pokud je cílem hubnutí, je třeba omezit používání jednoduchých sacharidů a potravin s vysokým obsahem tuků.

Je třeba provést více studií, aby se potvrdila účinnost stravy, ale ukazuje se to velký slib pacientům s chronickými poruchami trávení, kteří nebyli schopni získat úlevu jinými metodami a dietními přístupy.

Autor: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

  • Parisi, G. C., Zilli, M., Miani, M. P., Carrara, M., Bottona, E., Verdianelli, G.,… Leandro, G. (2002). Doplněk stravy s vysokým obsahem vlákniny u pacientů se syndromem dráždivého tračníku (IBS): multicentrické, randomizované, otevřené hodnocení ze studie mezi dietou pšeničných otrub a částečně hydrolyzovanou guarovou gumou (PHGG). Trávicí nemoci a vědy, 47 (8), 1697-1704. odkaz
  • Choi, Y. K., Kraft, N., Zimmerman, B., Jackson, M., Rao, S. S. (2008). Nesnášenlivost fruktózy v IBS a užitečnost diety s omezeným obsahem fruktózy. Journal of klinických gastroenterology, 42 (3), 233-238. odkaz

Poslední hodnocení: 15. ledna 2018


Podívejte se na video: JAK JSEM ZHUBNUL 12 KILO ZA 3 MĚSÍCE. SUPERSUMMER DIETA (Červen 2022).


Komentáře:

  1. Ransley

    Omluva za to zasahuji ... pro mě je tato situace známá. Pojďme to probrat. Napište sem nebo v PM.

  2. Elidure

    I answer your request - no problem.

  3. Tu

    Everything is not as simple as it seems

  4. Vujinn

    Je to prostě úžasné :)

  5. Grosvenor

    Super, took thanks !!!

  6. Gukora

    Vaše poznámky na mě udělaly obrovský dojem, přiměl mě myslet jinak. Pokračujte ve svém kreativním vyhledávání a budu vás sledovat!



Napište zprávu