Informace

Sneaky Chef: Zdravá strava pro děti

Sneaky Chef: Zdravá strava pro děti

Sneaky Chef je řada kuchařek napsaných Missy Chase Lapine, bývalou vydavatelkou časopisu „Eating Well“ a instruktorem vaření na některé z nejlepších kulinářských škol v New Yorku.

Lapine ví, že rodiče udělají téměř cokoli, aby přiměli své děti jíst zdravé jídlo, ale zkušenosti ukazují, že techniky jako žebrání, vyhrožování a úplatky nejsou účinné. Bohužel mnoho rodičů se „vzdává“ požadavků svých dětí a umožňuje jim jíst to, co chtějí, jen aby udrželi mír.

Ve svých knihách poskytuje Lapine téměř 200 receptů, které skrývají výživná jídla uvnitř jídel, jako jsou mac a sýr, pizza, hamburgery a sušenky, které si děti budou užívat, aniž by si uvědomily, že jsou zdravé.

Zábavný šéfkuchař Základy

Tajemství úspěchu receptů v The Sneaky Chef je skrýt zdravá jídla, která děti normálně nejedí uvnitř potravin, které budou jíst.

Mnoho z těchto jídel využívá smíšené přísady, jako je ovoce, zelenina, zrna a fazole, protože míchání je jednou z nejúčinnějších metod zamaskování jejich přítomnosti.

Lapine vysvětluje, že některá jídla se snáze schovávají než jiná a nejlepší jsou ta, která mají jemnou chuť a neutrální konzistenci.

Měl by být jen velmi malý počet zbytků zelených a bez hrudkovitých, zrnitých nebo hrubých textur. Například zjistila, že řepa a chřest nejsou dobré volby, protože mají silný vkus, který nelze maskovat.

Zdravé recepty v Sneaky Chef jsou jednoduché a snadno se připravují, přičemž většina trvá asi deset až patnáct minut. Existují také předem připravené složky receptů, které lze předem připravit - například o víkendu - a uložit pro pozdější použití.

Příprava těchto komponent bude vyžadovat méně než třicet minut týdně. Pokud nevlastníte mixér nebo kuchyňský robot nebo nechcete trávit čas přípravou směsných složek, můžete jako alternativu použít kojeneckou výživu.

Některé příklady potravin, které jsou skryty v potravinách přátelských dětem, jsou sušenky obsahující špenát a borůvky, guacamole, který zahrnuje špenát, brokolici a hrášek, a hamburgery, které obsahují oatbran.

Kromě „plížit se“ zdravých potravin do jídla, Lapine navrhuje, abyste identifikovali výživné položky, které si vaše děti budou pravděpodobně užívat rovnou. Některé možnosti zahrnují jahody, třešně, syrovou mrkev, lusky, popcorn, pistácie, kukuřici na klasu a pražené křupavé cizrny.

Doporučená jídla

Květák, cuketa, hrášek, špenát, brokolice, příze, mrkev, bílé fazole, jablka, banány, borůvky, tofu, ořechy, sardinky, tuňák, kuře, sýr, prostý jogurt, celozrnná mouka, oves, avokádo, olivový olej.

Ukázka stravovacího plánu

Snídaně

Snídaně Cookies a mléko

Ranní svačina

Čerstvé jahody

Oběd

Balené Pizza Bagely

Odpolední svačina

Brainy Brownies

Večeře

Křupavé kuřecí nabídky
Syrové hrachové lusky a dětská mrkev

Cvičení Doporučení

Sneaky Chef neobsahuje informace o cvičení, ale autor vydal další knihu, která poskytuje tipy, jak proniknout fyzickou aktivitu do životního stylu vašeho dítěte.

Kniha: Sneaky Fitness: Zábavné a spolehlivé způsoby, jak proklouznout fitness do každodenního života vašeho dítěte.

Náklady a výdaje

Záludný šéfkuchař: Jednoduché strategie pro skrytí zdravých potravin u oblíbených potravin pro děti se prodávají za 17,95 USD.

Zcela nová je její kolekce zdravých BBQ receptů, která je plná skvělých nápadů BBQ a zdravějších verzí vašich oblíbených.

V této krátké kuchařské knize najdete předkrmy, saláty, boky a dezerty, které vás ohromí v davu BBQ, od šťavnaté slaniny a sýrových plných hamburgerů po grilovaný římský salát z cesaru, pečené fazolové koláče a mražené jogurtové sušenky.

S bonusovou částí slavného Make-Ahead Purees The Sneaky Chef je tato kuchařka BBQ nutností pro grilovací sezónu.

Profesionálové

  • Dostat děti jíst zdravější jídlo může zlepšit jejich zdraví, energii, náladu a mozek.
  • Sneaky Chef Pomáhá odstranit stres z rodinných jídel.
  • Autorka je školená šéfkuchařka a matka dvou dětí, s osobní zkušeností s vybíravými jedlíky.
  • Techniky jsou snadné a vyžadují jen minimální zážitek z vaření.
  • Poskytuje informace o dvanácti nejdůležitějších potravinách na nákup organických a dvanácti nejméně kontaminovaných potravinách.

Nevýhody

  • Neškolí děti, aby si osvojily zdravou stravu, jak rostou.
  • U receptů nejsou uvedeny nutriční informace.
  • Někteří rodiče nemusí být spokojeni se zadržením pravdy o složkách v jídle svých dětí.

Závěry

Sneaky Chef jsou kuchařské knížky, které pomáhají rodičům dosáhnout jejich cílů spočívajících ve zdravějším stravování jejich dětí skrýváním výživných potravin v jídlech přátelských dětem. Tyto recepty pomohou odstranit stres z jídla, zatímco rodiče se mohou cítit ujištěni, že jsou uspokojeny nutriční potřeby jejich dětí.

I když tento přístup nemusí učit preference zdravého stravování, rodiče se vyzývají, aby identifikovali výživné potraviny, které si jejich dítě bude užívat, a zároveň vzdělávali své děti o důležitosti zdravé výživy.

Autor: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Reference:
  • Anzman-Frasca, S., Newman, M. B., Angstrom, H. M., Sharma, S., Nelson, M. E., Dolan, P. R., Economos, C. D. (2014). Perspektivy rodičů na výživu a fyzickou aktivitu v mimoškolním období. Žurnál výživy výchova a chování, 46 (3), 156-163. studijní odkaz
  • Parker, A. G., McClendon, I., Grevet, C., Ayo, V., Chung, W., Johnson, V., Mynatt, E. (2013, duben). Já jsem to, co jím: myšlení kritické pro identitu na online zdravotním fóru pro děti. Ve sborníku konference SIGCHI o lidských faktorech ve výpočetních systémech (s. 2437-2446). ACM. studijní odkaz

Poslední hodnocení: 27. prosince 2017

Podívejte se na video: Fandíme zdraví: Ovoce a zelenina - kamarádi na celý život (Říjen 2020).