Informace

Středomořská strava

Středomořská strava


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Středomořská strava ke snížení srdečních chorob

A Středomořská strava je styl stravování založený na oblasti jižního Středomoří (tj. Španělsko, Řecko a Itálie). Tento druh stravy se skládá ze hodně zeleniny a ovoce, salátů oblečených s olivovým olejem, rybami, chlebem, těstovinami a dalšími zrny.

Nedávná pětiletá studie dospěla k závěru, že ti, kteří mají středomořskou stravu, snižují riziko srdečních chorob o 30%. Někteří účastníci dokonce při léčbě dietou zvrátili srdeční onemocnění. src.

Strava obsahuje pouze malé množství ryb a drůbeže a červené maso se zřídka konzumuje. Strava také obsahuje nízká až střední množství vína a některá vejce.

V posledních letech přijala Sonoma Dieta zásady středomořského stravování a zabalila je do velmi populární stravy.

Středomořská strava rovná zdravé stravování

Středomořská strava je součástí zdravých stravovacích návyků. Olivový olej není řešením magické hubnutí, ale je to převládající olej jižního Středomoří. Kvalitní olivový olej je dobrým zdrojem mono-nenasycených tuků.

Středomořská strava je vše kolem těší jídlo. Pěkné víno, chutné koření a lahodné dezerty jsou součástí tohoto způsobu stravování.

Velikost porce je třeba pečlivě sledovat pokud usilujete o hubnutí, zejména u potravin s vyšší kalorickou hodnotou, jako jsou oleje. Víno (obvykle červené víno) se konzumuje jako součást středomořské stravy - standardem je sklenice denně s jídlem.

Středomořská jídla

  • Čerstvé ovoce a zelenina jako jablka, hrozny, citrus, avokádo, olivy, okurky, rajčata, tykev, hlávkový salát, kapusta a špenát.
  • Zdravé oleje jako olivový olej, ořechy a ty, které se vyskytují v rybách.
  • Protein z luštěnin, ořechů, ryb, kuře, vajec, sýrů a řeckého jogurtu.
  • Nápoje jako voda, červené víno, káva a čaj.
  • Sacharidy z těstovin, chleba a celých zrn.
  • Koření a koření jako česnek, oregáno, bazalka, kurkuma, rozmarýn, šalvěj, balsamikový ocet, sůl a pepř.

Možný jednodenní jídelní plán

Snídaně

Omeleta se špenátem, cibulkou, žampiony, rajčaty, paprikou a feta
Čerstvé ovoce
Káva nebo čaj

Svačina

Hrst mandlí

Oběd

Celozrnná pita plněná uzeným lososem, olivami, kapustou, rajčaty, avokádem s olivovým olejem a balzamovým dresinkem
1 jablko
voda

Svačina

Červené hrozny s řeckým jogurtem

Večeře

Čočková zelenina dušená
Řecký salát s olivovým olejem a balsamikovým dresinkem
Voda
1 sklenka červeného vína

Příjemné cvičení

Životní styl středomořské stravy zahrnuje aktivní činnost v tom, co vás baví. Mohlo by to být například dlouhé procházky, projížďky na kole, turistika a plavání.

Obecně lze říci, že činnost je součástí každodenního středomořského životního stylu a zahrnuje i věci jako práce v domácnosti a práce na zahradě.

Náklady spojené s dietou

Zvýšené náklady na jídlo by mohly vyplynout z dodržování středomořské stravy. Vyžaduje se nákup kvalitního olivového oleje, ryb, čerstvého ovoce a čerstvé zeleniny.

Profesionálové

  • Je možné zlepšit kardiovaskulární zdraví.
  • Zaměřuje se na čerstvá celá jídla.
  • Zdůrazňuje se řízení porcí.
  • Podporováno solidním výzkumem.
  • Skvělá volba jídla a jídla.
  • Apeluje na ty, kteří milují červené víno.
  • Vědomé jídlo zdůrazněno.

Nevýhody

  • Ztráta hmotnosti není zaručena, pokud není prováděna přísná kontrola porcí.
  • Nemusí řešit jiné zdravotní problémy.
  • Mléko je velká část stravy.

Proč je to populární?

Národy v oblasti jižního Středomoří mají nižší výskyt srdečních chorob než na západě. To lze přičíst nižším hladinám nasycených tuků v jejich stravě.

Kromě toho jsou jídla a jídla spojená se středomořskou stravou velmi chutná a příjemná k jídlu, což z ní činí snadnou stravu. Nicméně, ti, kteří chtějí dělat dietu pro účely hubnutí, musí praktikovat umírněnost a kontrolu porcí, aby byli úspěšní.

Autor: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Reference:
  • Trichopoulou, A., Costacou, T., Bamia, C., Trichopoulos, D. (2003). Dodržování středomořské stravy a přežití v řecké populaci. New England Journal of Medicine, 348 (26), 2599-2608. odkaz
  • Estruch, R., Ros, E., Salas-Salvadó, J., Covas, M. I., Corella, D., Arós, F.,… Martínez-González, M. A. (2013). Primární prevence kardiovaskulárních chorob u středomořské stravy. New England Journal of Medicine, 368 (14), 1279-1290. odkaz
  • Kastorini, C.M., Milionis, H.J., Esposito, K., Giugliano, D., Goudevenos, J.A., Panagiotakos, D.B. (2011). Vliv středomořské stravy na metabolický syndrom a jeho složky metaanalýzy 50 studií a 534 906 jedinců. Journal of American College of Cardiology, 57 (11), 1299-1313. odkaz
  • Van Horn, L., Devries, S., Willett, W. (2014). Středomořská strava. The Medical Roundtable General Medicine Edition. odkaz

Poslední hodnocení: 1. dubna 2017


Podívejte se na video: Středomořská kuchyně s Yotamem Ottolenghim (Smět 2022).