Informace

Dieta závislá na uhlohydrátech

Dieta závislá na uhlohydrátech

Dieta závislých na uhlohydrátech byla napsána v roce 1993 autory Rachel Heller MD a Richard Heller MD. Úspěch knihy vedl k řadě následných knih, z nichž mnohé byly na seznamech bestsellerů.

Předpokladem diety závislé na uhlohydrátech (CAD) je to, že většina lidí s nadváhou je závislá na uhlohydrátech. Hellersovo tvrzení, že většina lidí nedokáže správně metabolizovat uhlohydráty, způsobuje nerovnováhu hladin inzulínu. Zvýšené hladiny inzulínu způsobují po celý den chuť na jídlo.

Závislost na uhlohydrátech?

Během několika posledních desetiletí hrály rafinované cukry v naší stravě stále větší roli. Úřady vytvořily dietu s nízkým obsahem tuku - což neúmyslně vedlo k tomu, že lidé jedli mnohem více sacharidů, než je nutné (vzhledem k našemu obecně sedavému životnímu stylu).

Nemělo by být žádným překvapením, že si mnoho lidí zvyklo na vysoce slazená jídla. Zda se jedná o závislost, je na debatě.

Plán stravování závislých na uhlohydrátech

Základem je snížení příjmu uhlohydrátů. Pravidla jsou přísná, strava obsahuje dlouhý seznam potravin, které jsou na „povoleném“ seznamu. Všechno, co není na tomto seznamu, je třeba se vyhnout.

Každý den se dělí na 2 hlavní jídla - 2 jídla se skládají z bílkovinného zdroje (ryby, drůbež, libové červené maso) a vláknité zeleniny.

Třetí jídlo se nazývá „odměněné“ jídlo - to může být cokoli, ale měli byste usilovat o rovnováhu 1/3 sacharidů, 1/3 bílkovin a 1/3 vláknité zeleniny (bez škrobové zeleniny). Toto odměněné jídlo musí být spotřebováno do 1 hodiny.

Strava začíná omezenou 2týdenní fází, ale poté přechází do různých stravovacích plánů - v závislosti na tom, zda udržujete nebo zhubnete více.

Citlivé nebo ne?

Kniha začíná sadou otázek, aby se zjistilo, zda jste závislý na uhlohydrátech. Otázky určí, zda je pro vás strava vhodná.

Výzkum za posledních 5 let ukázal značné zdravotní přínosy plynoucí ze zmírnění příjmu uhlohydrátů. Mnoho z nich však shledává, že taková strava je z dlouhodobého hlediska obtížná - většina našich společenských vzorců je založena na uhlohydrátových potravinách.

Mnoho lidí našlo úspěch s tímto plánem (jako u mnoha nízko-uhlohydrátových přístupů). Bílkoviny a tuky často vedou k většímu pocitu plnosti - což vede k tomu, že dieter spotřebovává méně energie ve srovnání s dietou s vysokým obsahem uhlohydrátů.

Obecně jíme příliš mnoho zpracovány uhlohydráty (bílé mouky, pekařská jídla, bílá rýže a těstoviny atd.). To jistě musí přispět k problémům s obezitou - to však neznamená, že všechny sacharidy jsou nepřítelem.
Viz také: Závislí na uhlohydrátech - oficiální domovská stránka závislých na uhlohydrátech.

Autor: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Reference:
  • Avena, N. M., Rada, P., Hoebel, B. G. (2008). Důkaz závislosti na cukru: behaviorální a neurochemické účinky přerušovaného nadměrného příjmu cukru. Neuroscience Biobehavioral Reviews, 32 (1), 20-39. odkaz
  • Avena, N. (2009). Cukrování a tukové bingeing mají značné rozdíly v návykovém chování. The Journal of výživy, 139 (3), 623-628. odkaz

Poslední hodnocení: 26. března 2017


Podívejte se na video: Příběh vyléčení Ládi z drogové závislosti (Říjen 2021).