Informace

Asijská strava

Asijská strava

Asijská strava zdůrazňuje skutečnost, že Číňané po 4000 let následovali dietu, která jim umožňuje udržovat štíhlou postavu.

Když se však přestěhují do západních zemí - a začnou jíst jako my - přibývají na váze a začínají rozvíjet řadu zdravotních problémů.

Z tohoto důvodu autor Jason Bussell, doporučuje hledat pro asijské kultury nejlepší rady, co jíst.

Základy asijské stravy

Jason Bussell nás informuje, že průměrný Číňan spotřebuje o 25 až 40 procent více kalorií než průměrný Američan.

Vysvětluje, že nezískávají na váze, protože spotřebovávají kalorie z přírodních zdrojů.

Tato jídla poskytují stálý přísun energie, uspokojují vaši chuť k jídlu a pomáhají s odstraňováním odpadů.

K dodržení tohoto plánu však nemusíte jíst čínské jídlo ani asijskou kuchyni každý den. Hlavním bodem je dodržovat základní principy stravování, které jsou společné pro všechny asijské země.

Jedná se především o stravu na bázi zrn a lehce vařené zeleniny spolu s menším množstvím dalších potravin.

6 Zásady asijské stravy

1. Jezte rozmanitost různých zrn

Bussell uvádí, že bílá rýže je nejvyváženější ze všech zrn a je pro naše tělo snadné se přizpůsobit. Protože je však nejdůležitějším faktorem rovnováha a moderování, neměli byste ji jíst při každém jídle. Nejlepší je střídat se s jinými zrny, jako například:

  • quinoa
  • ovesné vločky
  • pohankové nudle
  • hnědá rýže

2. Vařená zelenina je lepší než surová

Pokud do žaludku vložíte jídlo, které je chladné a syrové, vaše tělo ho musí zahřát. Čerpá to z vaší energie a zpomaluje váš metabolismus. Když vaříme mimo tělo, tím se snižuje zátěž zažívacího systému a zvyšuje biologická dostupnost živin.

Měli byste jíst různé druhy zeleniny, nejlépe při každém jídle, místně pěstované a organické. Ovoce je také prospěšné, ale není tak cenné jako zelenina a mělo by se konzumovat pouze s mírou.

3. Jezte malé, pravidelné porce živočišných bílkovin

Masu NELZE vyhýbat se a Číňané ho doporučují mít dvakrát týdně sestávající ze dvou uncí…

  • hovězí
  • jehněčí
  • vepřové
  • Ryba
  • kuře
  • vejce

Podle čínské tradice jsou vegetariánská strava nepřijatelná, protože mohou vést k dlouhodobému nedostatku. Je však třeba se vyhnout nadměrné konzumaci masa, jak je běžné v americké kuchyni.

4. Vyvarujte se mléčných výrobků

Mléko není součástí asijské stravy, protože v těle vytváří „hlen“.

Mléko se může projevit jako přetížení dutin, mozková mlha, nádory a stavy kůže.

I když mléčné výrobky obsahují vápník, je to ohromeno proteinovým kaseinem, který ve skutečnosti odebírá vápník z kostí. Je mnohem lepší získat vápník každodenní konzumací zelené zeleniny.

5. Konzumujte zelený čaj každý den

Zelený čaj stimuluje nervový systém, podporuje spalování tuků a zlepšuje hustotu kostí. Měli byste konzumovat alespoň jeden šálek zeleného čaje denně.

6. Udržujte vyvážený postoj

Čínská medicína je holistický způsob pohledu na zdraví, který zdůrazňuje, jak mentální a emoční faktory interagují s fyzickým tělem. Pro dosažení optimálního zdraví je důležité podporovat pozitivní přístup a vytvářet rovnováhu ve vašem životním stylu.

Doporučená jídla

Bílá rýže, soba nudle, ovesné vločky, quinoa, bok choy, brokolice, mrkev, cibule, žampiony, cuketa, květák, chřest, vodní kaštany, kukuřice, brambory, hovězí maso, losos, kuře, vejce, tofu, sójové mléko, mandle, vlašské ořechy , arašídy, nori, miso, majonéza, sezamový olej, sojová omáčka, zelený čaj.

Cvičení Doporučení

Měli byste si každý den cvičit, ale je důležité udržovat rovnováhu a nebýt neustále aktivní.

Udělejte si čas na odpočinek a dobití a dostatek spánku.

Tai Chi se zvláště doporučuje jako ideální forma cvičení.

Náklady a výdaje

Asijská strava: Jednoduchá tajemství pro správné stravování, hubnutí a dobře se prodávají za 14,95 USD.

Profesionálové

  • Podporuje vyvážený příjem různých zdravých potravin.
  • Obhajuje vysokou spotřebu zeleniny.
  • Řeší význam pozitivního přístupu pro vyvážené zdraví.
  • Zahrnuje sekci zdůrazňující zdravotní účinky různých potravin.

Nevýhody

  • Doporučuje konzumaci bílé rýže, která je považována za zpracovaný, vysoce glykemický uhlohydrát.
  • Zabraňuje konzumaci čerstvých salátů a ovoce.
  • Neobsahuje jídelní plán.
  • Obsahuje pouze několik receptů.
  • Nebude apelovat na vegetariány.
  • Některá „fakta“ autora jsou diskutabilní, například Číňané konzumují o 40% více kalorií než Američané.

Klíčem je moderování

Asijská strava nás povzbuzuje k jídlu a žití v souladu se zásadami rovnováhy a moderování. Konzumace správného podílu výživných potravin a zdravého životního stylu bude mít pozitivní vliv na vaši tělesnou hmotnost a pohodu.

Autor: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citace:
  • Lee, M.J., Popkin, B.M., Kim, S. (2002). Unikátní aspekty přechodu na výživu v Jižní Koreji: zachování zdravých prvků v jejich tradiční stravě. Výživa pro veřejné zdraví, 5 (1a), 197-203. odkaz
  • Pingali, P. (2007). Westernizace asijské stravy a transformace potravinových systémů: důsledky pro výzkum a politiku. Potravinová politika, 32 (3), 281-298. odkaz
  • Song, Y., Joung, H. (2012). Tradiční korejská strava a abnormality metabolického syndromu. Výživa, metabolismus a kardiovaskulární choroby, 22 (5), 456-462. odkaz

Poslední hodnocení: 25. září 2017


Podívejte se na video: NESKUTEČNÉ OBČERSTVENÍ NA BENZÍNOVÉ PUMPĚ?! (Říjen 2021).